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Catégorie parente: Arts & métiers
Catégorie : Raffinage de sucre
en terme de Raffinerie, c'est l'action de conduire les feux de manière à rendre la chaleur égale partout, en transportant le charbon d'une place où il est moins nécessaire dans une autre où il l'est plus ; et de donner de l'air aux grilles en faisant tomber les cendres au-dessous, et en ces grilles l'une de l'autre. Voyez GRILLES.
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