PANER
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Arts & métiers
Catégorie :
Cuisine
verbe act. (Cuisine) c'est couvrir de pain émié seul, ou haché avec de la graisse, des herbes, des épices, une viande qu'on fait cuire sur le gril : on panne des pieds de cochon, des côtelettes, une volaille.
Création : 1 décembre 1765
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