Epicerie

S. f. (Epicerie) ce sont des prunes de Provence séchées au soleil : elles nous viennent dans des boites à confitures.
ou MELEGUETTE, s. m. (Histoire naturelle, Epiceries) graine étrangère nommée maniguetta ou meleguetta dans les boutiques ; par Cordus cardamomum piperatum, et par Geoffroy cardamomum majus, semine piperato.

Le maniguette est une graine luisante, anguleuse, plus petite que le poivre, rousse ou brune à sa superficie, blanche en-dedans, âcre, brulante comme le poivre et le gingembre, dont elle a semblablement l'odeur. On nous en apporte en grande quantité et on s'en sert à la place du poivre pour assaisonner les mets. Quelquefois on substitue cette graine au cardamome dans les compositions pharmaceutiques. Elle nait dans l'Afrique, dans l île de Madagascar et dans les Indes orientales, d'où les Hollandais nous l'apportent ; mais personne jusqu'à ce jour n'a pris la peine de nous décrire la plante. On est avide de gagner de l'argent, et fort peu de l'avancement de la Botanique.