S. m. terme de Tanneur, qui se dit des gros cuirs tannés de bœuf, de vache, dont on a ôté le ventre et la tête, comme si on voulait dire : cuirs de croupe. Ainsi on dit : un croupon de bœuf, un croupon de vache.
CROUPON D'AVALON, (Tannerie) c'est la même chose que le croupon simple. Voyez l'article précédent. La seule différence qu'il y ait, c'est que croupon se dit de tout cuir tanné, au lieu que croupon d'avalon ne se dit que d'un cuir fort, le seul presque qui vienne des tanneries d'Avalon.