S. m. terme de Tonnelier, c'est la partie des douves d'un tonneau qui excède les fonds des deux côtés, et qui forme en quelque façon la circonférence extérieure de chacune de ses extrémités.

Le jable se prend depuis l'entaille ou rainure dans laquelle sont enfoncées et assujetties les douves du fond de la futaille, jusqu'au bout des douves de longueur. Cette entaille ou rainure se nomme aussi quelquefois le jable.

Pour jauger les tonneaux, il faut d'abord appuyer un des bouts du bâton de jauge sur le jable du tonneau ou futaille qu'on se propose de jauger, faisant attention cependant que quand le jable d'une pièce est plus court qu'il ne doit l'être, cette diminution du jable donne nécessairement un excédent de jauge. Voyez JAUGE et TONNELIER.

On appelle peignes de jable de petits morceaux de douves taillés exprès, qu'on fait entrer par force sous les cerceaux pour rétablir les jables rompus.

JABLE