S. m. (Histoire moderne) péage ou droit que les Turcs font payer aux marchands chrétiens, qui conduisent ou envoyent des marchandises d'Alep à Jérusalem.

Le droit du caphar avait été établi par les Chrétiens mêmes, lorsqu'ils étaient maîtres de la Terre-sainte ; et ce fut pour l'entretien des troupes, qu'on mettait dans les passages difficiles pour observer les Arabes, et empêcher leurs courses : mais les Turcs qui l'ont continué et augmenté, en abusent, faisant payer arbitrairement aux marchands et aux voyageurs chrétiens des sommes considérables, sous prétexte de les défendre des Arabes, avec qui néanmoins ils s'entendent le plus souvent pour favoriser leurs brigandages. (G)

CAPHAR