S. m. (Histoire moderne) édifice public en Turquie pour recevoir et loger les étrangers.

Ce sont des espèces d'hôtelleries bâties dans les villes et quelquefois à la campagne ; ils sont presque tous bâtis sur le même dessein, composés des mêmes appartements, et ne différent que pour la grandeur.

Il y en a plusieurs à Constantinople, dont le plus beau est le Validé khana, ainsi nommé de la sultane Validé ou mère de Mahomet IV, qui le fit construire : le chevalier d'Arvieux en fait la description suivante dans ses mémoires tom. IV ; et elle suffira pour donner au lecteur une idée des autres khans.

C'est, dit cet auteur, un grand bâtiment carré, dont le milieu est une vaste cour carrée, environnée de portiques comme un cloitre ; au milieu est un grand bassin avec une fontaine : le rez-de-chaussée derrière les portiques, est partagé en plusieurs magasins, où les négociants mettent leurs marchandises. Il y a un second cloitre au premier étage, et des chambres dont les portes donnent sur le cloitre ; elles sont assez grandes, toutes égales ; chacune a une cheminée. On les loue tant par jour ; et quoique le loyer soit assez modique, le khan ne laisse pas de produire considérablement à ses propriétaires. Deux janissaires en gardent la porte, et on y est dans une entière sûreté. On respecte ces lieux comme étant sous la protection de la foi publique. Tout le monde y est reçu pour son argent ; on y demeure tant qu'on veut, et l'on paye son loyer en rendant les clés. Du reste on n'y a que le logement ; il faut s'y pourvoir de meubles et d'ustenciles de cuisine : les Levantins la font eux-mêmes et sans beaucoup d'apprêts. Les murailles de ces khans sont de pierre de taille ou de brique fort épaisses ; et toutes les chambres, magasins et corridors voutés : le tait en terrasse bien carrelé, en sorte qu'on n'y craint point les incendies.

KHAN. On donne aussi en Turquie ce nom à de petits forts ou châteaux fortifiés, bâtis sur les grandes routes et à distance des villes, pour servir de refuge aux voyageurs. Le chevalier d'Arvieux, dans ses mémoires, dit qu'il y en avait deux aux environs d'Alep, dont un est ruiné.