S. f. pl. (Histoire ancienne) fêtes que les paysans de l'Attique célébraient en l'honneur de Bacchus, à qui ils sacrifiaient un bouc, parce que cet animal, en broutant, endommage les vignes. Après avoir écorché cet animal, ils faisaient de sa peau un outre ou ballon sur lequel ils sautaient, tenant un pied en l'air : cérémonie que Virgile a ainsi décrite au livre II. des Géorgiques :

Non aliam ob culpam Baccho caper omnibus aris

Caeditur, et vetères ineunt proscenia ludi,

Praemiaque ingentes pagos et compita circum

Thereïdae posuere : atque inter pocula laeti

Mollibus in pratis cunctos salière per utres,

Ce mot vient du grec qui signifie un outre, une peau de bouc enflée. Potter prétend que de la peau du bouc immolé, les Athéniens faisaient un outre qu'ils remplissaient d'huîle ou de vin, et qu'ils l'enduisaient encore en dehors de matières onctueuses, ce qui le rendant également mobîle et glissant, exposait à de fréquentes chutes les jeunes gens qui venaient sauter dessus, et divertissait les spectateurs. (G)

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