(Histoire ancienne) mets des Romains, dont Perse le satyrique a fait mention. On ne sait pas exactement ce que c'était ; les uns prétendent que c'était une sorte de pâté assez semblable aux nôtres ; d'autres au contraire disent que ce n'était que de la chair hachée avec du pain ou de la pâte, ce qui reviendrait mieux à ce que nous appelons des andouillettes.