S. m. (Grammaire) au physique, c'est la différence de deux quantités inégales.
Au moral, l'acception n'est pas fort différente. On suppose pareillement une mesure à laquelle les qualités et les actions peuvent être comparées ; et c'est par cette comparaison qu'on juge qu'il y a excès ou défaut.
EXCES, s. m. (Commerce) signifie quelquefois ce qui excède une mesure, c'est-à-dire ce qui est au-delà de la dimension ou capacité qu'elle doit avoir.
Ce terme n'est guère en usage en ce sens que dans les bureaux des cinq grosses fermes du roi, établis sur les ports de mer, pour y recevoir les droits de sortie des vins et eaux-de-vie qu'on y embarque pour l'étranger.
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