adj. (Grammaire) qui use de tout avec modération. L'homme sobre est sain et vit sans maladie et longtemps. Rien n'est plus commun qu'un vieil avare, parce que l'avarice est sobre. Comment se fait-il qu'un des vices les plus vils soit récompensé de la santé et de la longue vie ? Heureusement sa longue vie n'est qu'un long travail et un long tourment.