S. m. (Grammaire) c'est l'action de remuer.

Les matelots ne peuvent se faire payer du remuage et de l'évent des grains qui sont dans le vaisseau.

Le billet de remuage est celui que les marchands de vin et autres particuliers sont obligés de prendre au bureau des aides, pour faire transporter du vin d'une cave dans une autre.

REMUAGE