subst. m. (Monnaie) officier de monnaie qui fait l'essai et reconnait le titre des métaux que l'on veut employer, ou qui ont été fabriqués. C'est sur le rapport de l'essayeur général des monnaies de France, et sur celui de l'essayeur particulier de Paris, que la cour juge si les pièces fabriquées sont au titre prescrit ; et sur leur rapport, en cas d'écharseté, on procede à condamnation.