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Catégorie : Commerce
* ANTOLFLE de Girofle, (Commerce) c’est le nom qu’on donne aux girofles qui sont restés sur les plantes après la récolte : ces fruits oubliés continuent de grossir ; ils prennent à peu près le volume du pouce ; alors ils contiennent une gomme dure et noire, d’une odeur agréable et d’un goût aromatique. Les Hollandais donnent le nom de mères de girofle à ce que nous appelons antolfles de girofle.
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