S. f. (Commerce) marchandise de gants, le métier de les faire, ou la faculté de les vendre. La ganterie fait partie du commerce des marchands merciers.
Les maîtres Gantiers-Parfumeurs de Paris ne peuvent vendre leur marchandise de ganterie que dans leurs boutiques ; et il leur est défendu de la contre-porter ou faire contre-porter par la ville et fauxbourgs de Paris, sous peine d'amende ; c'est la disposition de l'art. 23. de leurs nouveaux statuts du mois de Mars 1656.