Commerce

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Catégorie : Commerce
S. m. (Commerce) quantité ou mesure de grains, qui est différente suivant les lieux où elle est en usage. Le bichet n'est pas une mesure réelle, telle que peut être le minot à Paris ; c'est une mesure factice composée de plusieurs autres mesures.

A Tournus le bichet est de seize mesures ou boisseaux du pays, qui font dix-neuf boisseaux de Paris et un peu plus.

Le bichet de Beaune aussi-bien que celui de Tournus, se divise en seize mesures ou boisseaux du pays, mais qui ne rendent à Paris que dix-huit boisseaux.
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S. m. (Commerce) mesure des liquides qui tient environ cinq pintes de Paris ; ce terme n'est guère d'usage que parmi les équipages de marine, où ce vase sert à mettre le vin qu'on donne à chaque plat de matelots. C'est une espèce de broc de bois relié de cercles de fer. Voyez BROC. (G)
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(Histoire moderne, Commerce) on nomme ainsi à Venise une mesure de vin qui y est en usage ; le bigonzo contient 4 quarti ou 16 secchi, ou environ 63 livres de liquide : mais lorsqu'il s'agit d'eau-de vie, un bigonze ne vaut que 14 secchi ou 56 livres.
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S. m. (Commerce) poids tout ensemble et mesure dont on se sert sur la côte de Coromandel, aux Indes orientales. C'est la huitième partie du man. Un biis contient cinq céers, et un céer vingt-quatre tols. Voyez MAN. (G)
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S. m. (Commerce) livre dont les Marchands, négociants et banquiers se servent pour écrire leurs dettes actives et passives.

Ce livre est du nombre de ceux qu'on appelle livres d'aides ou livres auxiliaires ; et il se tient en débit et en crédit, ainsi que le grand livre. On lui donne divers autres noms, comme livre des échéances, livre des mois ou des payements, carnet. Voyez CARNET, LIVRE DES ÉCHEANCES, etc.
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