S. f. (Histoire naturelle, Ichtyologie) poisson de mer, qui est une espèce de muge. Voyez MUGE. Il ne diffère du mulet, qu'en ce qu'il a la tête plus petite et plus pointue, et que les traits qui s'étendent sur les côtés du corps, sont moins longs : il a aussi la chair moins blanche, plus molle et moins grasse ; on l'a surnommé poisson innocent, parce qu'il ne mange aucun poisson ; il cherche sa nourriture dans la boue. Le same pond ses œufs en hiver à l'embouchure des fleuves ; il aime l'eau douce, il remonte les rivières : on en pêche dans la Garonne, dans le Rhône, la Loire, etc. Rondelet, hist. nat. des poissons. I. part. l. IX. chap. XIe Voyez MULET et POISSON.