S. m. (Histoire naturelle, Ichtyologie) scarus ; Rondelet a décrit deux espèces de scare ; ce sont des poissons de mer qui vivent sur les rochers. On a donné le nom de cantheno à la première espèce dans certains pays, et dans d'autres celui de sargo ; mais mal-à-propos, parce qu'il y a deux autres poissons connus sous ces noms. La seconde espèce a été décrite dans cet ouvrage sous le nom d'aiol. Voyez AIOL.

Le scare a de grandes écailles minces, et d'un bleu noirâtre ; il ressemble au sargo par la forme du corps, par les aiguillons, par le nombre et la position des nageoires. Voyez SARGO. Mais il en diffère en ce qu'il n'a point de tache noire sur la queue, ni de traits de cette même couleur qui s'étendent sur les côtés du corps depuis le dos jusqu'au ventre. Le scare a les dents larges et plusieurs protubérances aux mâchoires, qui sont dures comme des os ; la nageoire de la queue est large, et se divise en deux parties ; les yeux sont noirs, et l'espace qui est au-dessus est bleu ; le ventre a une couleur blanche. Ce poisson se nourrit d'herbes, et principalement d'algue ; sa chair est légère, et très-bonne à manger ; ses boyaux ont une odeur de violette. Rondelet, hist. nat. des poissons, I. part. liv. VI. c. XIe Voyez POISSON.

SCARE