S. m. (Histoire naturelle, Ichtyologie) gobio fluviatilis, Gesn. cottus. Rond. petit poisson de rivière qui a quatre ou cinq pouces de longueur, et quelquefois six. La tête est grande, large, aplatie par le dessus, et arrondie dans sa circonférence. C'est à cause de la grosseur de la tête de ce poisson qu'on l'a aussi appelé tête-d'âne, et âne. Il n'a point d'écailles : son dos est jaunâtre, et marqué de trois ou quatre petites bandes transversales : ses yeux sont petits, placés au milieu de la tête, et disposés de façon qu'ils ne regardent point en haut, mais à côté : l'iris est de couleur d'or ; la lèvre supérieure est recourbée en-dessus : la bouche est grande, arrondie, et toute hérissée de petites dents. Le chabot a deux nageoires auprès des ouies ; elles ont chacune environ treize piquans : elles sont arrondies et crénelées tout-au-tour. Il y a deux autres nageoires plus bas sur le milieu du ventre : elles sont petites, un peu longues, blanchâtres, et garnies de quatre piquans. Il y en a une autre qui s'étend depuis l'anus jusqu'à la queue, et qui est composée de douze piquans, et deux autres sur le dos : la plus courte est auprès de la tête ; elle est garnie de cinq piquans, et ordinairement de couleur noire, à l'exception du bord supérieur qui est roux : la plus longue n'est pas éloignée de l'autre ; elle s'étend presque jusqu'à la queue, et elle est composée de dix-sept piquans. Il y a de chaque côté, auprès du couvercle des ouies, un petit piquant crochu, et recourbé en-dessus. La queue est arrondie, et composée de onze ou douze piquans branchus : les piquans de toutes les autres nageoires sont simples. Les œufs de la femelle la font paraitre enflée. On trouve le chabot dans les ruisseaux et dans les fleuves pierreux : il se tient presque toujours au fond ; il se cache sous les pierres, et il se nourrit d'insectes aquatiques. Willughby. Rondelet. Voyez POISSON. (I)

* Pêche du chabot. Le chabot ne se prend point à l'hameçon, parce qu'il ne donne point à l'appât : il se pêche avec des nasses et autres filets semblables. Voyez NASSES.