S. m. arnoglossus lavis, (Histoire naturelle, Ichtyologie) poisson de mer qui est une espèce de sole, à laquelle il ressemble par la forme du corps et par le nombre et la position des nageoires ; il n'en diffère qu'en ce qu'il a des écailles si petites qu'on croit au premier coup d'oeil qu'il n'en a point, et que c'est un poisson lisse. Voyez SOLE. La chair du perpeira est fort tendre et très-délicate. Rondelet, hist. nat. des poissons, première part. liv. XI. ch. XIIIe Voyez POISSON.