S. m. (Histoire naturelle, Botanique) maltha ; poisson du genre des chiens de mer. Il a des dents larges comme celles de la lime, et le museau court. Il ressemble au milandre par le nombre et la position des nageoires, par la queue et par les parties intérieures ; mais il n'a pas de taie devant les yeux. La chair du sorrat est molle et laxative. Rondelet, Histoire naturelle des poissons, première partie, liv. XIII. Voyez MILANDRE, POISSON.