S. m. (Histoire naturelle, Botanique) l'arbre que les habitants des Antilles nomment fromager, croit d'une prodigieuse grosseur, et s'élève à proportion : les racines qui sont très-grosses, sortent hors de terre de 7 à 8 pieds, et forment comme des appuis ou arcs-boutants autour de la tige. La partie inférieure de ces mêmes racines s'enfonce peu sous terre, mais elle s'étend excessivement à la ronde. Le bois du fromager est mou, leger, et de peu de durée : on ne s'en sert qu'à faire des canots, qu'il faut renouveller souvent : il est couvert d'une écorce grise assez épaisse, remplie de rugosités épineuses. On prétend que cette écorce est employée avec succès dans les tisanes qu'on fait prendre à ceux qui sont attaqués de la petite vérole : cet arbre porte un fruit ovale de la grosseur d'un œuf de poule d'Inde, renfermant une ouate extrêmement fine, couleur de naisette, et aussi belle que la soie cardée : on ne s'en sert qu'à former des oreillers et des coussins. Le fromager se dépouille une fois l'année de toutes ses feuilles. Article de M. LE ROMAIN.