Sphondylium vulgare hirsutum, C. B. P. 157. Tourn. Inst. 320. Les Polonais et les Lithuaniens font bouillir les feuilles et les graines de la berce dans l'eau ; et en y ajoutant un ferment, ils en tirent une forte boisson, qui fait la bière des pauvres.

La berce est d'une qualité acre comme le férule et la thapsie : quelques-uns la regardent comme émolliente.

Sa racine est bonne en décoction dans la passion hystérique : elle purge l'humeur pituiteuse, guérit la jaunisse, l'orthopnée, l'épilepsie.

Son huîle est bonne contre les maux de tête ; la phrénésie, la léthargie : on l'applique en embrocation. (N)