S. m. , poisson de mer semblable au pagre et au pagel, avec lesquels on le vend à Rome sous le nom de phragolino, que l'on donne à ces trois espèces de poisson. L'acarne est blanc, ses écailles sont argentées, le dessus de sa tête est arqué en descendant jusqu'à la bouche, qui est petite. Ses dents sont menues, ses yeux grands et de couleur d'or ; l'espace qui se trouve entre les deux yeux est aplati, les nageoires sont blanches ; il y a à la racine des premières une marque mêlée de rouge et de noir. La queue est rouge ; on voit sur le corps un trait qui va en ligne droite depuis les ouies jusqu'à la queue. On pêche ce poisson en été et en hiver ; sa chair a un goût doux, quoiqu'un peu astringent à la langue ; elle est nourrissante, et se digère facilement. Les parties intérieures de l'acarne sont à-peu-près semblables à celles du pagre et du pagel. Rondelet, Aldrovande. Voyez PAGRE et PAGEL. Voyez aussi POISSON. (I)