MATE EN GALERE ; c'est n'avoir que deux mâts, sans mâts de hune.

MATE EN HEU, sorte de mâture qui consiste à n'avoir qu'un mât au milieu du vaisseau, qui sert aussi de mât de hune avec une vergue qui ne s'appareille que d'un bord.

MATE EN SEMALE ; c'est avoir au pied du mât un boute dehors au baleston qui prend la voîle de travers par son milieu. Voyez MARINE, Pl. XIV. fig. 2.

MATE, (Diète) c'est du maïz cuit à l'eau jusqu'à ce que le grain s'ouvre ; c'est la nourriture la plus ordinaire des Indiens du Pérou ; qui le préfèrent au pain. Ils mangent aussi du macha, qui n'est autre chose que de l'orge rôti, jusqu'à ce qu'il se réduise en farine. Le maïz grillé de la même manière se nomme Cameha.

MATÉ