S. m. en termes de Raffineur de sucre, est un morceau de bois de neuf à dix pouces de long, plat par un bout et rond par le manche. Le bout qui est plat, sert à frapper les cercles de bois qui environnent les formes. Celui qui est rond sert alors de poignée. On s'en sert pour sonder les formes. Voyez SONDER, FORME.