Les chevaux qui ont trop de feu, et ceux qui n'en ont pas assez, ne valent rien pour les courbettes, ce saut étant le plus difficile, et demandant beaucoup de jugement dans le cavalier, et de patience dans le cheval. Chambers.

On dit mettre un cheval à l'air des courbettes, cheval qui fait des courbettes, qui manie à courbettes, qui se présente de lui-même à courbettes. Un cheval bat la poudre à courbettes, quand il les hâte trop, et qu'elles sont trop basses. Il est dangereux que le jardon ne viennent aux chevaux qu'on fait manier à courbettes avec excès. Les éparvins les font harper et lever les jambes, et le cheval en rabat les courbettes plus haut.

Rabattre la courbette, c'est poser à terre les deux pieds de derrière à la fais.

Terminer la courbette, c'est la même chose.

La demi-courbette est une petite courbette dans laquelle le cheval ne s'élève pas tant qu'à la courbette.

Faire la croix à courbettes, c'est faire cette espèce d'air ou de saut, tout d'une haleine en avant, en arrière, aux côtés, comme une figure de croix. (V)