S. m. terme de Manège, espèce de bride ou de muserole qu'on met sur le nez du cheval, qui le serre, le contraint, et sert à le dompter, le dresser, et le gouverner. Ce mot vient de l'espagnol cabeca, tête.

Les caveçons qui servent à dresser les jeunes chevaux, sont ordinairement de fer, et faits en demi-cercle de deux ou trois pièces assemblées par des charnières. Il y en a de tors et de plats, d'autres creux dans le milieu et dentelés comme des scies, qu'on appelle mordants : mais ces derniers sont aujourd'hui absolument bannis des académies. Les caveçon de corde et de cuir, servent à faire passer les chevaux entre deux piliers.

CAVEÇON