SAUTAGE
- Détails
- Écrit par Louis de Jaucourt (D.J.)
- Catégorie parente: Physique particulière
- Catégorie : Pêche
S. m. (Pêche de hareng) terme d'usage dans le commerce du hareng blanc, pour signifier l'action de ceux qui foulent le poisson, à mesure qu'on l'a pacqué dans les barrils : ce mot est principalement en usage en Normandie et en Picardie. (D.J.)