S. f. terme de Pêche, bas parcs que les pêcheurs forment sur les sables dans des terrains convenables, comme les fonds qui vont en pente. Pour cet effet ils plantent des pieux de deux, trois, et quatre pieds de haut, à sept à huit pieds de distance les uns des autres, en forme de fer à cheval qui se recourberait vers ses deux extrémités. Ils amarrent sur ces pieux des filets d'une hauteur proportionnée, par le moyen d'un tourmort haut et bas ; et pour que les filets s'appliquent plus exactement sur le fond, on en ensable le pied, en sorte que rien ne peut s'échapper par-dessous. La marée montant rapidement sur les bas-fonds, y porte le poisson ; mais quand elle vient à se retirer, alors ce poisson rencontre le filet qui le retient, et les pêcheurs le prennent à sec. La quantité en est quelquefois très-considérable. Les pêcheurs contreviennent en deux points aux ordonnances. Le premier en ne donnant pas à leur maille l'étendue de deux pouces en carré ; et le second en ensablant le pied du filet. Il s'ensuit de-là que la fourrée retient une multitude de petit poisson qui périt, et qui s'échapperait. Voyez les Planches de Pêche.
