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Catégorie parente: Physique particulière
Catégorie : Jardinage
S. m. (Jardinage) c'est une espèce de choux qui se cultive en Angleterre, et surtout en Italie : on l'y mange avec la viande, et souvent en salade chaude. Quelques Jardiniers en France coupent les têtes des choux pommés sans en arracher les troncs, et ils font passer pour brocolis les petits rejetons qu'ils poussent. (K)