Détails

Écrit par Auteur anonyme

Catégorie parente: Arts & métiers

Catégorie : Vinaigrier

S. f. (Vinaigrier) c'est ainsi qu'on appelle cette liqueur trouble et chargée qui couvre la lie de l'épaisseur de quelques lignes, plus ou moins, lorsqu'un tonneau d'huîle ou de liqueur fermentée, quelle qu'elle sait, tire à sa fin. On dit baissière de vin, de cidre, de bière.

Création : 1 janvier 1752

Affichages : 1498