HATEREAU
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Écrit par
Denis Diderot (*)
Catégorie parente:
Arts & métiers
Catégorie :
Cuisine
S. m. (Cuisine) mets qui se prépare avec des tranches de foie, saupoudrées de poivre et de persil, grillées, salées et servies pour être mangées de broc en bouche.
Création : 1 décembre 1765
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