S. m. (Antiquité romaine) Le macellum de Rome n'était point une boucherie, mais un marché couvert situé près de la boucherie, et où l'on vendait non-seulement de la viande, mais aussi du poisson et autres victuailles. Térence nous la peint à merveille, quand il fait dire par Gnathon, dans l'Eunuque, act. II. scène IIIe
Intereà loci ad macellum ubì advenimus,
Concurrunt laeti mi obviam cupedinarii omnes,
Cetarii, lanii, coqui, fartores, piscatores, aucupes.
" Nous arrivons au marché : aussi-tôt viennent au-devant de moi, avec de grands témoignages de satisfaction, tous les confiseurs, les vendeurs de marée, les bouchers, les traiteurs, les rôtisseurs, les pêcheurs, les chasseurs, etc. "
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