S. m. (Grammaire et Commerce) ce qui est au-delà d'une certaine quantité, ou d'un certain prix. Les marchands font quelquefois des conventions pour la vente de leurs marchandises, dans lesquelles le surplus, c'est-à-dire ce qui excède le prix auquel ils se sont fixés, est pour le commissionnaire qui les leur fait vendre. Souvent aussi dans leurs restes, ou dans l'excédent de leurs aunages, ils donnent aux acheteurs le surplus, ce qui s'entend de ce qui est au-delà de la juste mesure que l'acheteur a demandé, et c'est une petite gratification. Diction. de com. et de Trévoux.