ou YZARD, (Diète et Matière médicale) nom sous lequel on connait dans les Pyrénées l'animal plus connu en français sous le nom de chamois. Voyez CHAMOIS.
Les prétendues propriétés médicamenteuses de quelques matières retirées de l'yzard ou chamois, sont rapportées à l'article CHAMOIS, Mat. méd. Ses qualités diététiques sont les mêmes que celles du chevreuil, auquel l'ysard est pourtant un peu inférieur pour le gout. Voyez CHEVREUIL, Diete et Mat. méd. (b)