S. m. (Histoire naturelle et Commerce) c'est ainsi que l'on nomme en Russie un poisson qui ressemble beaucoup au hareng. On le pêche dans le lac de Ladoga, d'où lui vient le nom qu'il porte. Les Russes le salent et le mettent dans des barrils de la même façon que cela se pratique pour les harengs ; et comme ils observent un carême rigoureux et des jeunes très-austères, il s'en fait une si grande consommation dans le pays, que la pêche ne suffit pas à la provision, et que l'on a recours aux Anglais et aux Hollandais.
