S. m. (Histoire naturelle, Ichtyologie) pagrus, poisson de mer qui ressemble à une petite dorade par la forme du corps et par le nombre et la position des nageoires ; mais il en diffère par la couleur et par la queue. Voyez DORADE. Le pagre change de couleur en différentes saisons ; il est d'un roux tirant sur le rouge pendant l'été, et il devient bleu en hiver : on le confond avec le pagel quand il a sa couleur rouge ; mais on le distingue aisément en hiver, car le pagel ne change pas de couleur. Le pagre diffère encore du pagel en ce qu'il a le museau plus épais, plus arrondi et plus arqué, et le corps plus large et plus rond. Ce poisson vit de petites séches, de coquillages, et d'algue : sa chair est séche, de bon gout, et fort nourrissante. Rondelet, Histoire naturelle des poissons, première partie, liv. V. chap. XVe Voyez POISSON. (I)