Encyclopédie de Diderot

Détails: Écrit par Louis-Jean-Marie Daubenton (I); Catégorie parente: Histoire naturelle; Catégorie : Ornithologie

S. m. (Histoire naturelle, Ornithologie) oiseau de proie mieux connu sous le nom d'hobereau. Voyez HOBEREAU. (I)

Création : 28 juin 1751

CHIRIMOYA

S. m. (Histoire naturelle) fruit du Pérou, de l'espèce qu'on nomme dans les îles françaises pomme de canelle. Mais celui du Pérou est beaucoup plus agréable, et on lui donne communément la préférence sur l'ananas. Le goût en est sucré et vineux ; la figure approche de celle d'une pomme, elle se termine un peu en pointe ; sa grosseur varie depuis celle d'une pomme médiocre, jusqu'à celle des pommes les plus grosses que nous connaissons en Europe. La peau en est d'un verd terne, couleur d'artichaut. Elle est comme brodée de compartiments en forme d'écailles. Sa chair est blanche, mollasse, composée de plusieurs veines adhérentes les unes aux autres, mais qui peuvent se détacher. Le nombre des pepins varie beaucoup ; ils sont oblongs, et un peu aplatis, de cinq à six lignes de long sur trois à quatre de large. Leur peau est lisse et noire. Ce fruit croit sur un arbre haut et touffu ; sa fleur a quatre pétales ; elle est d'un verd brun et d'une odeur très-agréable. Article de M. DE LA CONDAMINE.

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