S. m. (Ornithologie) nom donné par les Hollandais à un oiseau d'Amérique, nommé par les habitants du Brésil jabiruguacu. C'est une espèce de grue, ou du-moins fort approchante de ce genre d'oiseau. Son bec est large, long de sept ou huit pouces, arrondi et un peu crochu au haut vers la pointe. Il porte sur le sommet de la tête une espèce de crête cendrée grise. Son cou est extrêmement long, sans aucune plume ainsi que la tête ; et ces deux parties sont seulement couvertes d'une peau écailleuse. Sa queue est courte et noire ; le reste de son plumage est blanc, excepté sur les grandes plumes des ailes, qui sont noires avec une espèce de teinte purpurine. Cet oiseau dépouillé de sa peau est d'un goût délicat ; sa grosseur approche de celle de la cicogne. (D.J.)