S. m. (Botanique exotique) nom donné par Théophraste et Dioscoride, à la truffe qu'on mangeait communément à la table de leur temps. Dioscoride dit qu'elle était lisse en-dehors, rougeâtre en-dedans, qu'on la tirait de terre, où elle était enfouie à une légère profondeur, et qu'elle n'avait ni tige, ni fleurs, ni feuilles. Cette même truffe se trouve encore de nos jours en Italie. Les Grecs connaissaient une autre espèce de truffe d'Afrique, et qu'ils nommaient cyrénaïque ; cette dernière truffe était blanche en-dehors, d'un excellent gout, et d'une odeur charmante. (D.J.)