(Botanique) on peut caractériser ce genre de plante en deux mots : ses gousses sont coupées en crête de coq, et renferment une semence qui a la figure d'un petit rein. Ses fleurs sont légumineuses, disposées en épis longs et épais. Tournefort en compte six espèces ; nous décrirons la principale sous son nom français, qui est SAINFOIN. (D.J.)