v. neut. (Grammaire et Botanique) c'est parcourir les campagnes pour y reconnaître les plantes qu'on a étudiées dans l'école. M. Haller en Suisse, et M. de Jussieu à Paris, tous les deux grands botanistes, vont herboriser et sont suivis par une foule de jeunes étudiants ; ces courses utiles sont appelées des herborisations. On dit aussi de celui qui parcourt une contrée dans le dessein de recueillir les plantes qu'elle produit, qu'il herborise. Feu M. de Jussieu avait herborisé en Espagne et en Portugal ; M. de Tournefort avait herborisé en Grèce et en Egypte.