S. f. (Histoire naturelle, Botanique) plante qui pousse plusieurs petites tiges grêles, sarmenteuses, et s'attachant à la terre. Sa feuille est ronde, creuse, portée sur une petite queue ; sa fleur petite a cinq feuilles blanches, disposées en rose ; le fruit qui lui succede composé de deux graines fort aplaties, et semi-circulaires ; sa racine fibreuse. Elle croit dans les marais, elle est un peu âcre au goût ; elle a la qualité apéritive, détersive, et vulnéraire. M. Tournefort la nomma hydrocotile, de eau, et de cavité, parce que sa feuille creuse est propre à ramasser l'eau.