S. m. (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante qui ne diffère de la flambe et du xiphion, que par sa racine qui est composée de deux tubercules posés l'un sur l'autre, comme la racine du glaïeul et comme celle du safran. Voyez FLAMBE et XIPHION. Tournefort, I. R. H. Voyez PLANTE.

Des trois espèces de ce genre de plante que compte Tournefort, nous décrirons la principale ; sisyrinchium majus, flore luteâ maculâ notato, I. R. H. 365. Cette plante ressemble à l'iris bulbeux ; elle pousse deux ou trois feuilles longues, étroites, vertes et molles ; sa tige porte au sommet quelques fleurs semblables à celles de l'iris, s'ouvrant l'une après l'autre, de couleur bleue, marquées de quelques taches jaunes, et d'une odeur assez agréable. Ces fleurs sont de courte durée ; il leur succede des fruits oblongs qui contiennent des semences arrondies, petites et rougeâtres ; sa racine est composée de deux tubercules posés l'un sur l'autre ; elle est bonne à manger, d'un goût doux, de couleur noire en-dehors et blanche en-dedans. Sisyrinchium est un nom formé des deux mots grecs , cochon, et , rostrum, comme qui dirait groin de cochon, parce que les cochons poussent leur groin dans la terre pour y chercher la racine de cette plante, dont ils sont fort friands. (D.J.)

SISYRINCHIUM