ou CATE, s. m. (Histoire naturelle, Botanique) Les Indiens entendent par-là un suc astringent, qui a été tiré par la décoction des fruits, des racines ou des écorces, et qui a été épaissie. On le mâche dans les Indes avec le betel et l'arec ; il donne une couleur rouge à la salive. On croit que c'est le lycium indicum de Pline et de Théophraste. L'acacia, dont l'écorce est rouge et astringente, et plusieurs autres plantes des Indes, donnent un suc semblable, mais qui varie pour la bonté : on regarde comme le meilleur celui qui est tiré de la plante appelée kheir. Voyez Ephemerid. nat. curiosor. dec. II. 3 observ. 1. pag. 7. et suiv.