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Catégorie parente: Histoire naturelle
Catégorie : Botanique
ou DJUGAN, vulgairement DJUGANNUKI, (Histoire naturelle, Botanique) c'est un arbrisseau du Japon, d'origine chinoise, dont les branches sont minces, les feuilles partagées en cinq lobes, la fleur en forme de rose et d'une parfaite blancheur. Son fruit qui est ramassé en grappes, est de la grosseur d'une noix, et contient une pulpe noire, molle, douce, avec un noyau de couleur cendré, dur et d'un goût fade. La pulpe que les Japonais trouvent délicieuse, a le goût d'une cerise seche, qu'on aurait fait cuire au vin et au sucre.

On distingue deux autres espèces du même arbre, qui se nomment roganna et ritsji.