S. f. bistorta, (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante dont la fleur n'a point de pétales ; elle est composée de plusieurs étamines qui sortent d'un calice découpé. Le pistil devient une semence ordinairement triangulaire, et renfermée dans une enveloppe qui a servi de calice à la fleur. Ajoutez au caractère de ce genre, que les fleurs sont disposées en épi, et que les racines sont charnues, tortues, repliées ordinairement les unes sur les autres, et garnies de chevelu. Il se trouve des espèces de ce genre, qui, outre les fleurs et les semences, portent des tubercules qui poussent de petites feuilles et de petites racines. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez PLANTE. (I)

Bistorta radice minus intorta, J. B. 3. 538. Ses racines sont seules en usage ; elles sont dessicatives, astringentes, bonnes dans toutes les espèces de pertes et de flux, dans le pissement de sang et l'incontinence d'urine ; on les croit alexipharmaques, salutaires dans les fièvres pestilentielles ; elles résistent au poison, et l'on peut s'en servir dans les morsures et piquures d'animaux venimeux. (N)