S. m. (Histoire naturelle, Botanique) fruit commun aux îles de l'Amérique, et dans la plus grande partie du continent. Il a la forme de nos courges, et il est d'un goût agréable. Cependant sa figure et sa grosseur varient. Son écorce est dure, ligneuse, polie, brune ou rougeâtre en-dehors, noire en-dedans. Il contient une pulpe qui de blanche devient violette en mûrissant. Dans cette pulpe sont parsemés plusieurs grains plats et durs. Les chasseurs mangent le macoquer ; ils lui trouvent le goût du vin cuit ; il étanche la soif, mais il resserre un peu le ventre. Les Indiens en font une espèce de tambour, en le vuidant par une ouverture, et le remplissant ensuite de petits cailloux. Dutertre appelle le macoquer, calebassier, d'autres cohyne ou hyguero.