S. m. (Histoire naturelle, Botanique) espèce de chêne qui croit dans les lieux montagneux. Il est plus bas que le chêne commun, mais gros et tortu ; son bois est dur, sa feuille découpée en ondes assez profondes, et couverte d'un duvet mol ; sa fleur en chatons et son fruit plus petit qu'aucun chêne ordinaire. Il a des galles et tous les autres caractères du chêne.